《不可忽视的生活宜忌》为您详解生活中不可忽视的各种宜忌，把健康的生活理念融人生活中的每一天每一秒。
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书 名: 不可忽视的生活宜忌
作 者：崔钟雷
出版社： 北方联合出版传媒(集团)股份有限公司，万卷出版公司
出版时间： 2009年11月
ISBN: 9787547003817
开本： 16开
定价: 24.80 元
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自己是自己最好的医生，每个人都可以掌控自己的健康。《不可忽视的生活宜忌》为您详解生活中不可忽视的各种宜忌，把健康的生活理念融人生活中的每一天每一秒。拥有健康的生活是每个人的梦想，但是实现这个梦想却并非易事。生活中的林林总总，居家上的点点滴滴，饮食里的方方面面，吃、穿、住、行均讲究细枝末节。
身边许多看起来很不起眼的生活细节，不注意就会成为健康的隐患；生活中很多固有的观念，有可能正在吞噬着您和家人的健康。
3图书目录
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第一章 饮食健康宜忌
第二章 家居生活宜忌
第三章 疾病用药宜忌
第四章 清洁收纳宜忌
第五章 美容保健宜忌
第六章 旅游度假宜忌
Part 01 饮食健康宜忌
一、饮食健康宜忌
进餐宜保持心情愉快
进餐时宜专心
进餐宜少，不宜过饱
忌勉强进食
忌偏食
进餐宜定时定量
早餐不宜忽视
晚餐不宜过饱
进餐宜细嚼慢咽
不宜隔夜吃的食物
不宜多吃黏食
忌食水泡饭
忌吃“死胎蛋”
饭后不宜吸烟
进餐时不宜偏侧咀嚼
饭前饭后不宜吃冷饮
红白萝卜不宜同食
八种不宜饮用的水
饮水宜忌
喝牛奶不宜多
午餐时宜喝酸奶
牛奶、豆浆宜同时喝
喝豆浆宜忌
喝饮料的禁忌
喝牛奶四忌
饮茶的禁忌
夏季喝啤酒不宜冰冻
蜂蜜不宜热饮
喝咖啡的禁忌
宜慎食的几种食物
不宜凉吃的食物
海鲜和水果搭配禁忌
烂水果不烂部分不宜吃
不宜吃烂姜
不宜吃发芽土豆
不宜吃生鸡蛋
不宜吃死黄鳝
不宜吃鲜海蜇
不宜吃霉变甘薯
不宜吃刚宰杀的鱼
不宜吃未熟的涮羊肉
吃海鲜时不宜喝啤酒
不可过量食用猪瘦肉
二、季节饮食宜忌
春季宜少食酸
春季宜少食寒凉
春季宜少食辣
春季宜饮用花茶
盛夏宜进补
夏季宣多吃苦
夏季宜选择的主食
夏季宜选择的肉食
夏季宜选择的蔬果
夏季宜多食粥汤
夏季忌食用过量生冷食物
夏季忌将饮料当水喝
夏季忌多食肥冷食物
秋季宜重视维生素和水分的补养
秋季宜食用滋阴润燥的食物
秋季宜经常食粥
秋季宜“少辛多酸”
秋季宜适时进补
秋季适宜食蟹
秋季不宜食用生蜂蜜
秋季不宜食姜
秋季不宜食用狗肉
冬季宜食用高热量食物
冬季宜多食用滋润食品
冬季进补宜适当适量
初冬时忌食椒
初冬忌食披霜的生莱
十一月应慎食“四季豆”
十二月应忌食薤
三、食物食用宜忌
大米食用宜忌
小米食用宜忌
糯米食用宜忌
玉米食用宜忌
薏苡仁食用宜忌
扁豆食用宜忌
黄豆食用宜忌
豌豆食用宜忌
黑豆食用宜忌
红小豆食用宜忌
绿豆食用宜忌
豆腐食用宜忌
黄豆芽食用宜忌
白菜食用宜忌
韭菜食用宜忌
芹菜食用宜忌
辣椒食用宜忌
西红柿食用宜忌
茄子食用宜忌
油菜食用宜忌
菠菜食用宜忌
胡萝卜食用宜忌
黄瓜食用宜忌
苦瓜食用宜忌
南瓜食用宜忌
丝瓜食用宜忌
冬瓜食用宜忌
香菜食用宜忌
萝卜食用宜忌
土豆食用宜忌
藕食用宜忌
木耳食用宜忌
香菇食用宜忌
蘑菇食用宜忌
香蕉食用宜忌
草莓食用宜忌
西瓜食用宜忌
香瓜食用宜忌
李子食用宜忌
葡萄食用宜忌
橘子食用宜忌
龙眼食用宜忌
樱桃食用宜忌
荔枝食用宜忌
芒果食用宜忌
奇异果食用宜忌
椰子食用宜忌
梨食用宜忌
桃子食用宜忌
杨梅食用宜忌
柚子食用宜忌
哈密瓜食用宜忌
甘蔗食用宜忌
火龙果食用宜忌
菠萝食用宜忌
木瓜食用宜忌
柠檬食用宜忌
杨桃食用宜忌
桑葚食用宜忌
红毛丹食用宜忌
山竹食用宜忌
榴莲食用宜忌
猪肉食用宜忌
猪肝食用宜忌
猪血食用宜忌
猪心食用宜忌
牛肉食用宜忌
牛肚食用宜忌
牛肝食用宜忌
羊肉食用宜忌
羊肚食用禁忌
羊肝食用禁忌
羊骨食用禁忌
鸡肉食用宜忌
鸭肉食用宜忌
鹅肉食用宜忌
兔肉食用宜忌
狗肉食用宜忌
鸽子肉食用宜忌
驴肉食用宜忌
鲤鱼食用宜忌
鲫鱼食用宜忌
带鱼食用宜忌
黄花鱼食用宜忌
鳝鱼食用宜忌
泥鳅食用宜忌
虾食用宜忌
蟹食用宜忌
鳖肉食用宜忌
田螺食用宜忌
蛤蜊食用宜忌
鸡蛋食用宜忌
鸭蛋食用宜忌
鹅蛋食用宜忌
鹌鹁蛋食用宜忌
葱食用宜忌
大蒜食用宜忌
花椒食用宜忌
胡椒食用宜忌
生姜食用宜忌
肉桂食用宜忌
砂仁食用宜忌
小茴香食用宜忌
大茴香食用宜忌
盐食用宜忌
醋食用宜忌
芥末食用宜忌
白糖食用宜忌
味精食用宜忌
红糖食用宜忌
咖啡食用宜忌
酒食用宜忌
四、厨房烹调宜忌
蒜忌炒过熟
料酒不宜用白酒代替
料酒与醋同时使用宜忌
葱不宜长时间烹调
葱、姜、蒜炝锅宜注意
做菜不宜直接加咖喱
烹调食物放糖宜注意
食用油宜荤、素搭配
火腿宜煮不宜炒
做鱼宜用的调料
海蟹宜蒸食
烹调冻鱼宜红烧
烹制鳝鱼宜用蒜
烹饪海鱼宜清蒸
烧鱼忌早放生姜
久置蔬菜不宜腌渍
食用腌菜前不宜浸泡太久
吃腊肉宜讲究搭配
烹调下水宜加蒜
烧肉不宜早放盐
烹调鸡肉时不宜放花椒大料
炒菜油温不宜太高
拌凉莱宜后放盐
煮骨头的注意事项
宜用热水炖肉
熬猪油忌用大火
烹饪油忌重复使用
哪些蔬菜炒前宜焯烫
如何焯烫木耳
烹制萝卜宜焯烫
白菜焯烫时不宜挤汁
香椿宜焯烫
炒蒜薹时宜先焯水
芹菜宜用热水焯烫
烫竹笋宜注意
煮海带宜用碱
海参泡发不宜用碱水
解冻肉不宜用热水
猪肉不宜用热水清洗
清洗猪肚宜用醋
煮蛋应凉水下锅
洋葱不宜炒太久
胡萝卜宜烹熟吃
煮鸡蛋宜把握好时间
煮白肉应沸水下锅
泡粉条的适宜水温
煮大米粥忌加碱
海带不宜长时间浸泡
宜用热水煮饭
炒菜锅忌连续使用不清洗
冷藏熟食忌马上食用
不要用菜刀削水果
忌铜锅炒白菜
铁锅炒菜忌加醋
忌用铁锅煮绿豆
猪肝宜现炒现切
包饺子面宜加鸡蛋
发面时宜加盐
饺子馅不宜放生油
不宜开锅蒸馒头
打蛋时宜加盐
烧牛肉宜切大块
炒豆芽宜加醋
不宜用砂糖拌凉莱
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4编辑推荐
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《不可忽视的生活宜忌》涵盖了营养美味、家庭保健、房间布局、旅行持家等各个方面，从居家过日子的各种实用的小窍门，到容易被人们忽略的各种生活细节，以及对家庭各种常见病的防治，内容详尽，讲解清晰，实用方便，让您一书在手轻松应对各种生活难题。
了解饮食选择合理营养
知晓居家保健科学健康
重视生活宜忌舒心顺意
拥有高质生活轻松无忧
贴心打造最健康的生活图书
陪您享受生命中的点滴快乐
5文摘
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插图：
咀嚼可消耗一定的热能，吃同种乃至同样多的食物，细嚼慢咽比狼吞虎咽更有利于保持体重适中。
科学家将咀嚼时人体分泌的唾液加入到黄曲霉毒素B1、亚硝基化合物、苯并芘等强致癌物质中，试验结果出乎意料。试验发现，唾液可使细胞的变异原性在半分钟内完全丧失。此外，唾液对化学合成的食品添加剂和天然食品添加剂的某些毒性也具有明显的解毒功能。
老年人群中癌症发病率较其他人群高。据调查，除其他因素外，这与老年人牙齿脱落、吞咽能力差、唾液不足、解毒功能下降有关。由于唾液具有这种神奇的功效，有些学者把它誉为“天然的防腐剂”。
同时，研究发现，肥胖人的进食速度较瘦人快，咀嚼吞咽的次数也比瘦人少。于是研究者保持肥胖者食用营养成分不变，但使其换。食不经充分咀嚼就无法下咽的食物，以减慢其进食速度。结果男子。经19周后，体重减轻4千克；女子经20周后，体重减轻4．6千克。
6序言
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罗丹曾说，对于我们的眼睛，不是缺少美，而是缺少发现。生活亦如此，紧张的工作，忙碌的奔波，常常使我们觉得琐事缠身，烦恼不断，无暇发现、感受生活的美好。生活的美千姿百态、绚丽缤纷，只要细心观察，用心体验，精心安排，单调繁杂的生活就能变得井井有条、充满情趣，从而体会到一种从容之美。
为此，我们特别编写了《细节决定健康》、《不可忽视的生活宜忌》、《轻松解决常见病》、《生活妙招1500例》、《优质美女圣经》这五本书。其中《细节决定健康>、《不可忽视的生活宜忌》、《轻松解决常见病》、《生活妙招1500例》这四本书，涵盖了营养美味、家庭保健、房间布局、旅行持家等各个方面，从居家过日子的各种实用的小窍门，到容易被人们忽略的各种生活细节，以及对家庭各种常见病的防治，内容详尽，讲解清晰，实用方便，让您一书在手轻松应对各种生活难题。而《优质美女圣经》则收录了当今最时尚、最细致、最完美的美丽讯息，让阅读它的女性在潜移默化中见证自己由内而外的美的蜕变。
我们希望读者朋友每一次打开这些书都是一次心灵的约会，每一次掩卷便是一次精神的满足。而每一次改变都是一次梦想的实现。